5 sai lầm khiến nồi chiên không dầu bốc cháy

Sau khi trực tiếp xử lý 9 vụ cháy liên quan đến nồi chiên không dầu trong 10 tháng, Richard Booth, chuyên gia cứu hỏa tại hạt Nottinghamshire (Anh), đã chỉ ra những thói quen nguy hiểm người dùng thường mắc phải.

Đặt nồi dưới gầm tủ bếp

Nhiệt lượng tỏa ra từ lỗ thoát khí phía sau nồi chiên rất lớn và cần không gian để tản nhiệt. Việc đặt thiết bị ép sát tường hoặc ngay dưới gầm tủ gỗ có thể khiến nhiệt độ tích tụ nhanh chóng, dẫn đến bốc cháy.

Đặt nồi lên mặt bếp nấu

Gần một nửa số vụ cháy mà đội của ông Booth xử lý xuất phát từ việc chủ nhà đặt nồi chiên lên bếp gas hoặc bếp từ. Người dùng có thể vô tình chạm vào nút bật bếp, khiến nhiệt lượng kết hợp gây ra các đám cháy lan khó kiểm soát.

Lười vệ sinh lỗ thoát khí

Lỗ thoát khí và mâm nhiệt là những nơi dễ tích tụ cặn dầu mỡ. Khi gặp nhiệt độ cao ở các lần nấu sau, lớp dầu mỡ cũ này lập tức biến thành mồi lửa. Việc kiểm tra định kỳ phích cắm, dây điện và bảo đảm khay nướng không bị kẹt cũng là yếu tố bắt buộc.

Lạm dụng giấy lót, nhồi nhét thực phẩm

Nhiều người chuộng dùng giấy nến để chống dính. Tuy nhiên, nếu luồng gió thổi mạnh khiến giấy bay lên chạm vào thanh nhiệt, hỏa hoạn sẽ xảy ra. Việc nhồi nhét quá nhiều thức ăn cũng làm cản trở luồng khí lưu thông, gây quá tải nhiệt.

Bỏ quên vật liệu dễ cháy trong nồi

Một nguyên nhân tưởng chừng hy hữu nhưng lại khá phổ biến là việc người dùng quên lấy túi nilon, bao bì thực phẩm còn sót lại bên trong khay nướng trước khi bật máy.

Dù cảnh báo nhiều rủi ro, chuyên gia này nhấn mạnh nồi chiên không dầu vẫn là thiết bị gia dụng an toàn và tiết kiệm, miễn là bạn tuân thủ đúng nguyên tắc vận hành từ nhà sản xuất.

Xử lý thế nào khi nồi chiên xì khói hoặc bốc cháy?

Ngắt nguồn điện ngay lập tức: Việc đầu tiên là rút phích cắm thiết bị hoặc ngắt cầu dao điện khu vực bếp nếu vị trí đó an toàn để tiếp cận.

Tuyệt đối không mở khay nướng: Khi thấy khói hoặc lửa, bản năng của nhiều người là kéo khay ra để kiểm tra. Tuy nhiên, hành động này sẽ cung cấp thêm oxy, khiến ngọn lửa bùng lên dữ dội và có thể tạt vào người. Hãy cứ đóng chặt ngăn kéo để kìm hãm ngọn lửa.

Không dùng nước dập lửa: Đám cháy từ nồi chiên thường liên quan đến chập điện và mỡ nóng. Tạt nước vào sẽ làm mỡ sôi bắn tung tóe, gây bỏng nặng và tăng nguy cơ điện giật.

Dùng dụng cụ chuyên dụng: Hãy dùng chăn dập lửa (fire blanket) trùm kín thiết bị hoặc sử dụng bình chữa cháy (loại CO2 hoặc bình bột). Nếu đám cháy có dấu hiệu lan rộng, hãy lập tức di tản và gọi 114.

Khoảng cách an toàn khi đặt nồi chiên không dầu

Khoảng cách tản nhiệt (Quy tắc 15 cm): Đặt nồi cách xa tường, vách tủ bếp, rèm cửa và các thiết bị khác tối thiểu 15 cm (ở cả phía sau, hai bên và phía trên). Đây là không gian bắt buộc để luồng khí nóng tản ra ngoài mà không làm nung nóng đồ vật xung quanh.

Bề mặt đặt nồi: Luôn đặt thiết bị trên mặt phẳng vững chắc, chịu nhiệt tốt như mặt đá mặt kính cường lực hoặc tấm lót chịu nhiệt. Không đặt trực tiếp lên khăn trải bàn bằng vải, thảm nilon hoặc mặt gỗ ép dễ biến dạng.

Không đặt vật dụng lên nóc nồi: Tuyệt đối không tận dụng nóc nồi chiên để đặt màng bọc thực phẩm, hộp nhựa, khăn lau hay bất kỳ đồ vật nào khác, vì toàn bộ vỏ nồi đều có thể sinh nhiệt cao khi đang hoạt động.

Nhật Minh (theo Mirror)