4 đồ uống Việt lọt top ngon nhất châu Á

Cà phê sữa đá đứng hạng cao nhất trong 4 món đồ uống Việt Nam được cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới Tastle Atlas chọn lựa.

Cà phê sữa đá, cà phê đen, cà phê trứng và trà sen lọt top 100 đồ uống ngon nhất châu Á (Top 100 Asian Beverages), do cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới Tastle Atlas công bố ngày 23/9.

Cà phê sữa đá đứng vị trí thứ 10 và đứng đầu nhóm 4 món đồ uống Việt Nam, nhận được đánh giá 4,2/5 điểm. Taste Atlas miêu tả cà phê sữa đá Việt Nam là thức uống kết hợp giữa cà phê đậm, sữa đặc và đá. Theo cách pha truyền thống, cà phê sử dụng loại hạt Robusta trồng tại Việt Nam, xay ở mức vừa hoặc thô, sau đó pha bằng phin, phục vụ trong cốc cao.

Với cà phê trứng, Taste Atlas nhắc đến nguồn gốc từ những năm 1950 khi ông Nguyễn Văn Giảng sáng chế. Hiện quán cà phê của ông tại Hà Nội đã trải qua ba đời. Còn trà sen được coi là phần không thể thiếu trong văn hóa Việt, được thưởng thức trong các dịp lễ hội và những sự kiện đặc biệt khác. Loại trà ngon và đắt nhất có nguồn gốc từ khu vực hồ Tây, Hà Nội.

Đứng đầu danh sách là Mango lassi, một trong những loại đồ uống phổ biến nhất Ấn Độ, được làm từ sữa chua và xoài tươi. Thức uống thường có thêm bạch đậu khấu, nước và đường. Các nguyên liệu được xay hoặc trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn, có lớp bọt nhẹ. Mango lassi luôn được dùng lạnh.

Danh sách “100 đồ uống hàng đầu châu Á” được xây dựng trên 12.173 lượt đánh giá, trong đó 7.809 lượt được hệ thống xác định hợp lệ của cộng đồng người dùng, chuyên gia ẩm thực.

Mục đích của bảng xếp hạng là quảng bá món ăn, thức uống địa phương, khơi dậy niềm tự hào đối với các món truyền thống, đồng thời kích thích sự tò mò về những món ăn mà độc giả chưa từng thử. Danh sách ban đầu dựa trên các đánh giá hiện có, giải thưởng, đề xuất từ địa phương, thông tin trên báo chí, blog và nhận xét của cộng đồng người tiêu dùng.

Tâm Anh (theo Taste Atlas)