Bác sĩ cảnh báo nguy cơ ung thư gan từ 3 món ăn quen thuộc

Đài LoanBa món quen thuộc như chocolate nhân ngọt, lạp xưởng gan heo, kẹo lạc tưởng chừng vô hại lại là “quả bom nổ chậm” cho lá gan.

Trong chương trình “Health 2.0” của đài TVBS, bác sĩ Chien Cheng-hung, chuyên khoa Tiêu hóa và Gan mật thuộc Bệnh viện Tưởng niệm Trường Canh Cơ Long, Đài Loan, kể về trường hợp nữ bệnh nhân nguy cơ mắc ung thư gan vì chủ quan không từ bỏ các món khoái khẩu gồm chocolate nhân ngọt, lạp xưởng gan heo và kẹo lạc. Bà bị gan nhiễm mỡ nặng, được bác sĩ cảnh báo nguy cơ tiến triển thành ung thư gan, nhưng vẫn duy trì lối sống kém lành mạnh và ăn các món khoái khẩu.

Bác sĩ Chien cho biết bệnh nhân được bác sĩ ung bướu chuyển đến để siêu âm bụng. Khi hỏi về tiền sử bệnh, bà xác nhận từng được chẩn đoán ung thư vú giai đoạn 3 ở tuổi 53 và ung thư đại trực tràng giai đoạn 2 ở tuổi 56. Nhờ tuân thủ phác đồ phẫu thuật, hóa trị và các liệu trình tích cực, sức khỏe của bà đã phục hồi.

Kết quả khám lâm sàng cho thấy bệnh nhân thừa cân, gan nhiễm mỡ nghiêm trọng và đường huyết cao do kiểm soát tiểu đường kém. Bác sĩ phân tích ngoài yếu tố di truyền, chế độ ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học là nguyên nhân chính làm tăng nguy cơ tái phát hoặc mắc các bệnh lý khác, đặc biệt khi bà đã có tiền sử ung thư.

Khi được hỏi về thói quen ăn uống, bệnh nhân thừa nhận từ nhỏ đã rất thích chocolate nhân ngọt, lạp xưởng gan heo và kẹo lạc. Ngay cả khi điều trị ung thư vú và đại trực tràng, bà vẫn không ngừng ăn những thực phẩm này. Bác sĩ Chien cảnh báo bệnh nhân cần loại bỏ ngay ba món ăn này khỏi thực đơn hàng ngày.

“Đây là những thực phẩm chế biến sâu, chứa nhiều đường và chất béo. Khi kết hợp với gan nhiễm mỡ nặng và béo phì, nguy cơ tiến triển thành ung thư gan lần thứ ba là rất lớn”, ông Chen nhận định.

Đáp lại lời khuyên của bác sĩ, câu trả lời của người phụ nữ khiến ông bất ngờ. Bà nói bác sĩ ung bướu trước đó cũng cảnh báo tương tự nhưng bà không thể cưỡng lại vị ngon của các món ăn, nhất là lạp xưởng gan heo. Bệnh nhân thậm chí cho rằng “nếu chẳng may mắc ung thư gan, với sự phát triển của y học hiện đại, bà chỉ cần tiếp tục vào viện điều trị là được”.

Ông Chien lo ngại trước thái độ thờ ơ của bệnh nhân. Dù từng trải qua những tổn thương thể chất và tinh thần do ung thư vú và đại trực tràng, sự “lạc quan” không đúng chỗ này là mối nguy lớn nhất đối với sức khỏe của bà. Ông nhấn mạnh bệnh nhân cần nhìn nhận thực tế, chủ động kiểm soát cân nặng và từ bỏ ngay các thực phẩm nguy hại thay vì phó mặc tính mạng cho các liệu trình điều trị tương lai.

Bình Minh (Theo Health 2.0/TVBS)