Có cần ăn cá hồi mỗi ngày mới đủ Omega-3?

Trả lời:

Omega-3 là axit béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, buộc phải dung nạp qua thực phẩm mà cá béo là ưu tiên hàng đầu. Do đó, nhiều người có thói quen ăn cá liên tục trong tuần với suy nghĩ “càng nhiều càng bổ”. Tuy nhiên, ăn cá hàng ngày là không cần thiết, thậm chí không được khuyến khích đối với một số đối tượng nguy cơ cao.

Ngoài các loại cá, omega-3 còn có trong nhiều thực phẩm như các loại hạt như hạt lanh, óc chó, hạt chia…Các loại dầu thực vật như dầu đậu nành cũng là một lựa chọn nếu bạn muốn bổ sung omega-3 tự nhiên.

Bạn có thể bổ sung thêm viên uống omega-3, nhưng cần tuân theo chỉ định của bác sĩ. Thời điểm tốt nhất để uống omega-3 là trong hoặc ngay sau bữa ăn. Người đang dùng thuốc chống đông máu, người chuẩn bị phẫu thuật, huyết áp thấp hoặc có tiền sử dị ứng với cá biển cần thận trọng khi sử dụng.

Do đó, thay vì cố gắng ăn cá mỗi ngày một cách rập khuôn, bạn nên đan xen cá (ưu tiên cá thu, cá hồi, cá trích) với các món ăn từ thịt, kết hợp tráng miệng hoặc ăn nhẹ bằng các loại hạt. Chỉ sử dụng viên uống khi thực sự thiếu hụt và có hướng dẫn từ người có chuyên môn.

Để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, bạn nên kết hợp cá, thịt đỏ với thực phẩm giàu protein khác. Bổ sung nhiều rau xanh và trái cây trong khẩu phần ăn hàng ngày. Uống nhiều nước, tập thể dục mỗi ngày để cơ thể phát triển toàn diện.

Tiến sĩ Lê Thị Hương Giang
Trưởng Khoa Tiết chế dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8